Pita de tempeh « bacon », sauce César

septembre 12, 2022

moyen

Ajouter à ma liste d'épicerie Ajouter à mes recettes
Commentaires

Ingrédients:

Ajuster la recette
320g de tempeh « Tempburger » caribéenne fumée de @tempehine
1 tier de tasse de bouillon de légumes
3 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de sirop d’érable
0.5 c. à thé de fumée liquide
0.5 c. à thé de paprika fumé
0.5 c. à thé de poudre d’ail
150g tofu mou (soyeux) (Sauce César)
1 c. à soupe de mayonnaise végétale (Sauce César)
1 gousse d’ail, hachée grossièrement (Sauce César)
1 c. à soupe de levure alimentaire (Sauce César)
2 c. à thé de jus de citron (Sauce César)
0.5 c. à thé de câpres (Sauce César)
0.5 c. à thé de moutarde de Dijon (Sauce César)
0.25 c. à thé de sel et de poivre noir (Sauce César)
4 pains pitas
Hummus – du commerce
Laitue hachée
Dés de tomates
Tranches d’avocat
Garnitures: Oignons verts, en rondelles, graines de sésame

Instructions:

1.
Préparation de votre recette
TEMPEH BACON : Couper les burgers en lanières. Déposer dans une poêle avec les ingrédients pour le goût de « bacon ». Allumer le feu à moyen. Lorsque l’ébullition est atteinte, diminuer le feu à doux et retourner fréquemment les lanières de tempeh jusqu’à évaporation complète du liquide. Réserver hors du feu.
SAUCE CÉSAR : Verser tous les ingrédients dans un robot et pulser jusqu’à consistance lisse. Réserver au frais.
Marquer comme complet
2.
MONTAGE : Garnir chaque pita d’hummus. Ajouter les lanières de tempeh, la laitue hachée, les dés de tomates et les tranches d’avocat. Garnir de sauce César et servir immédiatement.
Conserver les restes séparément au réfrigérateur.
Marquer comme complet
Imprimer

Votre nouveau guide pour apprendre à mieux cuisiner le tempeh !

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Mon profil