Aucun produit dans le panier.
Bol de poké Tempehine
Tempeh Facile
septembre 13, 2022
moyen
Ajouter à ma liste d'épicerie
Ajouter à mes recettes
Vous devez être connecté à votre compte afin d'ajouter des ingrédients à votre épicerie.
Connexion
S'enregistrer
Vous devez être connecté à votre compte afin d'ajouter des recettes à vos favoris.
Connexion
S'enregistrer
Commentaires
Ingrédients:
Ajuster la recette
| 100g cubes de tempeh @tempehine caribéen (la moitié d’un paquet)s | |
| Bouillon de légumes (pour recouvrir) | |
| 1 c. à soupe huile de sésame | |
| 1 c. à soupe sauce soya | |
| 3 c. à soupe sirop d’érable | |
| 0.5 c. à thé poudre d’ail | |
| 0.5 tasse riz froid, cuit | |
| 0.25 tasse edamame | |
| 1 carotte, coupée en juliennes | |
| 1 grosse poignée d’épinards, hachés | |
| 0.25 d’un concombre, en rondelles | |
| 0.5 d’un avocat, tranché | |
| 1 c. à soupe mayonnaise végétale (Sauce) | |
| 1 c. à soupe d'eau (Sauce) | |
| O.5 c. à thé jus de lime (Sauce) | |
| O.25 c. à thé sauce sriracha (Sauce) | |
| O.25 c. à thé sirop d’érable (Sauce) |
| Garnitures : Oignons verts, en rondelles, graines de sésame |
Instructions:
1.
Préparation de votre recette
PRÉPARATION DU TEMPEH CARAMÉLISÉ :
Couper chaque cube de tempeh en deux, les déposer dans une poêle avec le bouillon de légumes.
Couvrir et porter à ébullition (cette méthode permet d’ôter l’amertume du tempeh).
Lorsque celle-ci est atteinte, poursuivre la « cuisson » à couvert jusqu’à ce que le liquide soit évaporé.
Diminuer le feu à moyen-doux puis ajouter l’huile de sésame et faites dorer le tempeh.
Ajouter finalement la sauce soya, sirop d’érable et poudre d’ail.
Mélanger pour enrober et réserver hors du feu.
PRÉPARATION DES EDAMAES :
Recouvrir les edamames d’eau et envoyer au micro-ondes pour 1 minute 30 à 2 minutes puis égoutter.
Mélanger les ingrédients de la sauce ensemble. Réserver au frais.
Marquer comme complet
2.
MONTAGE DU BOL :
Ajouter dans un grand bol creux un peu d’épinards hachés, de rondelles de concombres, carottes en juliennes, riz cuit (et froid), le tempeh caramélisé, les edamames et les l’avocat tranché.
Garnir d’oignons verts en rondelles, de graines de sésame et arroser de sauce.
Servir tiède ou froid.
Marquer comme complet
Laisser un commentaire