Tempeh sauce à l’arachide

septembre 13, 2022

moyen

Ingrédients:

	400g de tempeh coupé en dés (2 paquets de cube de tempeh saveur Caribéenne)
	2 c à soupe d’huile végétale
	2 échalotes françaises ou 1 petit oignon haché finement
	2 gousses d’ail haché
	2 c. à soupe de sauce soya
	2 c à soupe de ketchup
	0.25 tasse de beurre d’arachide
	1 c à soupe de sirop d’érable
	1 tasse de bouillon de légumes
	0.5 c à thé de sauce Sriracha

1.

Dans une casserole, faire chauffer l’huile végétale.

Ajouter les échalotes et l’ail haché. Faire revenir 2 minutes.

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2.

Incorporer la sauce soya, le ketchup, le beurre d’arachide, le sirop d’érable, le bouillon de légumes et la sauce Sriracha. Bien mélanger.

Ajouter le tempeh, porter à ébullition et laisser réduire jusqu’a ce que la sauce soit onctueuse, environ 5 minutes.

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3.

Servir sur du riz et garnir d’oignons verts hachés.

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