Tacos de tempeh

Tempeh Facile

septembre 12, 2022

moyen

8 personnes

Plats principaux

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Ingrédients:

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	200g tempeh @tempehine Caribéen, haché
	1 échalote grise, hachée
	8 champignons blancs, hachés
	0.5 poivron rouge, haché
	1 tasse bouillon de légumes
	1 c. à soupe poudre de chili
	1 c. à thé cumin moulu
	1 c. à thé origan séché
	1 c. à thé poudre d’ail
	1 c. à thé poudre d’oignon
	0.5 c. à thé paprika fumé
	une pincée sel et poivre noir
	1 c. à soupe sirop d’érable
	0.25 tasse salsa douce
	8 coquilles à tacos rigides ou ou souples
	1 tiers de tasse de farine grillée *
	1 oignon haché finement
	1 c. à soupe sauce soya
	1 c. à soupe levure alimentaire
	0.125 c. à thé clou girofle moulu
	0.125 c. à thé cannelle moulue
	petite pincée de muscade
	0.5 tasse de levure alimentaire

	laitue ciselée
	tomates en dés
	avocat en dés
	fromage végétal râpé

Instructions:

Préparation de votre recette pour 8 tacos

Hacher au robot le tempeh @tempehine et les légumes. Verser dans une poêle avec le bouillon de légumes.

Couvrir et porter à ébullition à feu moyen-vif. Compter 4-5 minutes de cuisson à couvert. Découvrir et laisser évaporer le liquide avant d’ajouter les épices, sirop d’érable et salsa douce. Mélanger. Retirer la poêle du feu.

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Garnir les coquilles à tacos de cette préparation en y ajoutant les garnitures désirées, au choix.

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