Galettes de tempeh croustillantes et mayo épicée

septembre 28, 2022

14 minutes

moyen

4 personnes

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Ingrédients:

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2 tasses baguettde flocons de maïs
1 c. à soupe de paprika fumé
Sel et poivre du moulin
320g de tempburgers TEMPEHINE SAVEUR CARIBÉENNE FUMÉ
1 oeuf battu
1 quart de tasse d’huile d’olive
Trempette
1 quart de tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de sauce sriracha

Instructions:

1.
Préparation de votre recette pour 4 portions
À l'aide d'un robot culinaire, réduire les flocons de maïs en fine chapelure. Ajouter le paprika fumé, du sel et du poivre. Bien mélanger et déposer dans une assiette creuse.
Déposer les œufs battus dans une autre assiette creuse. Tremper chaque burger de tempeh dans l’œuf battu et ensuite dans la chapelure.
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2.
Dans un poêlon à feu moyen, chauffer l’huile et cuire les galettes de tempeh pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise et la sauce sriracha. Servir avec les galettes.
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